Valrhona es una casa chocolatera de lujo francesa fundada en 1922, siendo hoy el referente internacional de cobertura de chocolate para alta pastería. 

Jivara seduce por su sabor pronunciado de notas de cacao, bajo una forma cremosa, en armonía con las notas finales de vainilla y malta. 

Aplicaciones Recomendadas: Bañado, Moldeado, Tableta, Mousse, Crémeux et ganache, Helado y sorbete

Aplicación Óptima: Crémeux et ganache Helado y sorbete

Sólidos de Cacao: 40 %

APLICACIONES RECOMENDADAS: Bañado, Moldeado, Tableta, Mousse, Crémeux et ganache, Helado y sorbeteB

  • CERTIFICADO KOSHER

Chocolate Milk Jivara al 40% Valrhona

$590 $530
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Valrhona es una casa chocolatera de lujo francesa fundada en 1922, siendo hoy el referente internacional de cobertura de chocolate para alta pastería. 

Jivara seduce por su sabor pronunciado de notas de cacao, bajo una forma cremosa, en armonía con las notas finales de vainilla y malta. 

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Aplicación Óptima: Crémeux et ganache Helado y sorbete

Sólidos de Cacao: 40 %

APLICACIONES RECOMENDADAS: Bañado, Moldeado, Tableta, Mousse, Crémeux et ganache, Helado y sorbeteB

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