Proveniente de plantaciones Filipinas de cocos frescos recién recolectados y prensados en frío se explime la pulpa blanca carnosa de este fruto.
Por que consumir azúcar de coco?
- Provee 16 de los 20 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano
- El azúcar de coco tiene nutrientes esenciales como hierro, zinc, calcio y potasio
- No aumenta los niveles de glucosa en la sangre
- Está conformada de un tipo de fibra llamada inulina, que puede tener un efecto prebiótico en el organismo. Esto alimenta la flora intestinal y puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.
- La glutamina es el aminoácido predominante del azúcar de coco; ésta ayuda a controlar los impulsos de ingerir alimentos dulces.
